【羊肉和什么相克】羊肉與醋、茶及南瓜同食相克,因為《本草綱目》稱:“羊肉同醋食傷人心” 。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血 。因此羊肉湯中不宜加醋 。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,羊肉同茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì) , 容易引發(fā)便秘;若羊肉同南瓜同食 , 易導致黃疸和腳氣病 。
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