1、可以做海帶排骨湯 。
2、材料:豬排骨400克,海帶150克 , 蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量 。
【海帶怎么煮】3、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí),洗凈控水 , 切成長(zhǎng)方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段 , 入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈 。
4、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成 。
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