1、準備原料:五花肉、酸菜、粉條(最好是土豆粉) 。配料:花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯(最好是大骨頭燉的湯)
【怎么做豬肉燉粉條湯清】2、五花肉用水煮到七八分熟,涼了切片備用 。
3、粉條用水泡軟,酸菜切細絲 。
4、鍋里加油燒熱,放入花椒、大料先爆香,后放入蔥、姜嗆鍋,加入高湯,放鹽調味 。然后加入酸菜、粉條,開鍋以后下肉片,燉!起鍋時放點雞精就好了!
5、這個菜是燉的時間越長越好吃,當然不要把粉條煮化了 。
6、如果愛吃豬血的可以放點豬血,味道就更好了,而且豬血是清毒補鐵的,多吃點有好處 。
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