1、料：花生
2、輔料：胡蘿卜，芹菜
3、調(diào)味：鹽 2-3克，八角2-3顆，桂皮一節(jié) ， 蔥 ， 姜，香葉2-3片
4、將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時 。
【五香花生米怎么做】5、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁 。
6、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開 。
7、轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛 。
8、鍋中滴入少許油 ， 依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘 。
9、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據(jù)個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏后食用味道更佳 。
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