【干蝦怎么保存】1、淡質(zhì)蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其干后，裝入瓶內(nèi)，將它保存起來 。
2、咸質(zhì)蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風(fēng)干 ， 再裝進(jìn)瓶中 。
3、無論是保存淡質(zhì)蝦米 ， 還是咸質(zhì)蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀 。
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