冰糖葫蘆并不是某一個地方的特產(chǎn),廣泛流行于我國北方地區(qū) 。
但是冰糖葫蘆在民國時期盛行于北京 。舊京時不同地區(qū)糖葫蘆粗細檔次和銷售方式各不相同,有好幾種類型,在食品店、公園的茶點部或影劇戲院里的,那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤里銷售 , 其制作精致,品種眾多,有山里紅、白海棠、荸薺、山藥、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫蘆 。所以勉強可以說冰糖葫蘆是北京特產(chǎn) 。
【冰糖葫蘆是哪里的特產(chǎn)】冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃,起源于南宋,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖?。?糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃 , 一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰 。
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