【紅茶是不是涼性茶】紅茶性偏溫，屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料 ， 經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶 。萎凋是紅茶初制的重要工藝 ， 紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶” 。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名 。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等 。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫 ， 并強(qiáng)壯心臟功能 。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率 。
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