1、首先準(zhǔn)備好兩顆苦瓜 ， 把表面用清水洗干凈，接下來，把苦瓜從中間切開 ， 然后切成一條一條的小段 。
2、之后把火腿去掉包裝 ， 也從中間切開，在切成一個個的小塊 。
3、接下來把蔥姜蒜切碎，切條，在油鍋中加入食用油，然后等油熱之后爆香 。
4、接著把火腿先放進(jìn)去翻炒大約1-2分鐘，之后加入苦瓜條，繼續(xù)翻炒，期間加入鹽 ， 花椒粉，醋等調(diào)味 。
【苦瓜炒火腿腸做法是什么】5、最后翻炒大約10來分鐘就可以出鍋了 。
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