主料：雞蛋300克 。
輔料：小麥面粉50克，梅子30克，金糕20克 。
調(diào)料：植物油20克，桂花醬15克，各適量 。
桂花蛋的做法：
1、鍋內(nèi)添水燒開，逐個磕入雞蛋煮成荷包蛋 ， 撈出滾上一層面粉備用 。
2、炒鍋注油燒至七成熱 ， 下入雞蛋炸至金黃色，撈出控油 。
【桂花蛋怎么做】3、炒鍋放入桂花醬，水調(diào)勻燒開 ， 放入炸好的雞蛋略煮，撒入京糕，青梅絲即可 。
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