第一、 土豆去皮清洗干凈，切成薄片放進水里浸泡十分鐘，然后撈出來控干水分 。
第二、 一把韭菜清洗干凈 ， 切成長段 。
第三、 鍋里多放點油燒熱，把控干水的土豆片放進去炸，酥酥脆脆的時候就可以了，因為土豆片很薄，所以用時會非常短 。
【土豆怎么做簡單好吃】第四、 把鍋里的油倒出來，一點不留，土豆片依舊放在鍋里，打開火把韭菜放進去，加上一勺子生抽一點點食鹽快速翻炒，半分鐘就要出鍋，這樣做出來的土豆保證會讓你吃上癮的 。
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