人參果原產于南美州安第斯山北麓，現(xiàn)產于中國青海、福建、安徽、河南、甘肅、四川、貴州、江西、云南、湖北、湖南、陜西、廣西等地 。人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。果實成熟時果皮呈金黃色 ， 外形似心臟 。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果 。
人參果的5大功效：1、硒是維持機體正常生命力的微量元素，是人體必需的營養(yǎng)元素之一，它能激活人體細胞，增強活力，具有防癌和抑bai心血管疾病的作用 。
2、人參果的含硒量可謂群果之冠，則能補充人體所需的硒 。鉬具有防癌作用，并對高血壓和糖尿病都有助益，而人參果的鉬含量也是不低的 。人參果被譽為“生命火種”、“抗癌之王” 。
3、人參果的含量高于一切水果和蔬菜，這對中老年和青少年增強體質，促進健康有著十分重要的意義 。
4、人參果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口 。
【人參果產地在什么地方】5、人參果以獨特的風味，豐富的營養(yǎng)成份，使其開發(fā)前景相當廣闊，可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等 。
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