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羊骨燒蘿卜如何做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、食材：羊腿骨700g、蘿卜500g、蔥適量、姜適量、蒜適量、山楂適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量 。
2、把羊肉用清水洗凈 。
3、鍋內(nèi)燒水 ， 水開(kāi)后把羊肉下鍋焯五分鐘，焯去血水撈出 。
4、另起鍋燒水，加適量料酒 ， 加入切好的調(diào)料 。因?yàn)橹型咀詈貌患铀砸淮渭佣帱c(diǎn)水 。
【羊骨燒蘿卜如何做】5、把羊肉倒進(jìn)鍋內(nèi)，加幾顆冰糖大火燒開(kāi) ， 中火慢燉兩個(gè)小時(shí) 。
6、備好蘿卜 ， 兩小時(shí)后羊肉差不多軟了，下入蘿卜和鹽即可出鍋 。

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