【太雕和花雕的區(qū)別】1、制作材料不同，花雕酒的原材料選用的是上好的糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，太雕酒的原材料則是3-5年的加飯酒 。
2、制作流程不同 。
3、顏色及粘稠度不同 ?；ǖ窬茖儆邳S酒 ， 其顏色與一般黃酒一樣，略帶透明，流動性與水類似，而太雕酒的顏色為深紅色 ， 濃度過高時就像黑色一樣 。
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