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篩酒的意思

1、篩酒就是把酒過濾,就像過篩子一樣 。古人多采用發(fā)酵法做壓榨酒,而這種酒的酒糟和酒液是混合在一起的,待要吃的時(shí)候須用網(wǎng)眼篩子墊布過濾去除其他雜物,并隨即加溫 。
【篩酒的意思】2、篩酒是很有好處的 。酒中除乙醇(即酒精)對(duì)人體無(wú)害外,還有甲醇、乙醛等也對(duì)人體不利 。但它們的沸點(diǎn)很低,當(dāng)加熱到攝氏二三十度的時(shí)候便開始揮發(fā)成氣體,飄逸到大氣中去了 , 減少了對(duì)人體的危害 。

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