珍珠怎樣做才q彈
1、紅糖和熱水混合煮沸，趁熱倒入木薯粉中，一點點的倒入，邊倒邊攪拌 ， 直至成團 。
2、不同牌子的木薯粉吸水性不同，如果液體全加入后發(fā)現(xiàn)面團還是很感 ， 可以繼續(xù)加入清水，直至成團 。
3、根據(jù)自己的喜好將珍珠搓成小圓球，搓好的珍珠放入木薯粉的盤子中，防止粘在一起 。
4、鍋中加入水，燒開后放入搓好的珍珠攪拌一下，中火煮15-20分鐘，具體時間根據(jù)珍珠的大小而定，煮好后關火，繼續(xù)燜15分鐘，煮好的珍珠呈棗紅透明狀 。
【珍珠怎樣做才q彈】5、珍珠到這一步就做好啦，將煮好的珍珠過水，放一旁備用 。
