第一、 曬紅薯
我老家在日照，每年秋季收紅薯的時(shí)候 ， 帥氣的老爹都會(huì)把一些紅薯放在院子里曬著，等到紅薯變得蔫巴巴的時(shí)候煮著吃或者蒸著吃特別的甜，這是因?yàn)榧t薯里面的淀粉轉(zhuǎn)化成糖分了，所以，把紅薯先放在陽光下曬一曬再蒸 。
【紅薯最有營養(yǎng)的吃法——蒸紅薯】第二、 清洗紅薯
紅薯在曬之前，一定要先用水清洗一遍，不然泥巴干在上面了就不好清洗了 。曬好了之后，放進(jìn)水里浸泡一段時(shí)間 ， 然后清洗干凈 。
第三、 準(zhǔn)備蒸紅薯
我喜歡用電飯鍋或者電飯煲蒸紅薯，放里面就不用管了 ， 超級(jí)省事 。電飯鍋清洗干凈 ， 放上蒸格，把紅薯放進(jìn)去，記得要加足水 。
第四、 蒸紅薯
蓋上鍋蓋開始蒸紅薯 ， 蒸的過程中不用打開看看 ， 那樣蒸出來的紅薯會(huì)有一個(gè)硬硬的芯的 。等到鍋里飄出紅薯的甜膩氣息的時(shí)候，紅薯肯定就蒸好了，放涼開吃吧 。
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