在很多人的觀念里面 ， 骨頭湯不僅美味 ， 補鈣效果還杠杠的！但事實上，骨頭湯并非是補鈣的上上之選 ， 準(zhǔn)爸爸可別被欺騙了哦！為什么這么說呢？讓小編來給大家分析一下吧！
第一、鈣不溶于水
【補鈣喝骨頭湯好嗎】鈣 ， 屬于一種不溶于水的礦物質(zhì) ， 即便在烹飪過程中加入大量的醋，實現(xiàn)了讓鈣質(zhì)溶出的目的，但是骨頭湯中的鈣含量也幾乎是微乎其微 。所以說，無論采取什么樣的方法來烹飪骨頭湯 ， 其中的鈣含量也遠遠不能達到補鈣的目的 。
第二、湯含鈣量少
骨頭湯中的鈣含量非常少 ， 由10千克排骨熬成得豬骨湯中的鈣量連150毫克都不到 。曾經(jīng)有人做過檢測：一碗骨頭湯含鈣量大約是2~3毫克 。那么按成人每日需要800毫克的鈣來計算 ， 大概需要300～400碗骨頭湯才能夠滿足人體鈣的需要，數(shù)目之龐大 ， 是不是驚呆了呢？
第三、多喝益處不大
骨頭湯經(jīng)過長時間燉煮，骨頭中的脂肪卻被完全燉煮出來溶入了湯中，使得湯中的脂肪含量直線上升 。如此一來 ， 大量飲用骨頭湯，不僅達不到補鈣的效果 ， 反而有可能導(dǎo)致攝入的能量過多，從而不利于身體健康 。
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