1、清洗凍肉 。將凍肉從冰箱里取出之后，放入碗里并倒入清水浸泡 ， 同時撒入食鹽，邊攪拌食鹽邊把凍肉清洗干凈 。
2、溫水浸泡 。把凍肉清洗干凈之后再次放入碗里 ， 往碗里倒入500g左右的溫水，注意溫度保持在40～50℃之間就可以了，太燙會破壞肉質(zhì)的口感 。
【一分鐘快速解凍肉的方法】3、浸泡鹽水 。最后再次往溫水里加入食鹽，將食鹽攪拌均勻之后浸泡一分鐘左右就可以把凍肉解凍，而且凍肉的味道保存的很好 。
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