1、首先在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(約10攝氏度) 。如果時間充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降溫 ， 一只冰冷的拉花杯可以給你更充裕的時間準備牛奶 ， 減少牛奶被煮沸的機會 。
【制作奶泡技巧】2、為了做出最好的奶泡，應準備一只便攜液體溫度計，這能幫你在最恰當的時機把牛奶拿離蒸機 。
3、把蒸奶棒插入拉花杯底部 。打開蒸機，慢慢地提拉蒸奶棒至接近牛奶表面的位置 。打奶泡時奶液上升則壓低蒸奶棒，始終保持在液面下1厘米的位置 。
4、避免過度攪拌牛奶，以防出現過大的奶泡 。這樣就能做出綿密順滑的奶泡了 。
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