粽子的材料分為粽葉（蘆葦葉、箬葉、格葉、簌古子葉等） 。餡料：糯米、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等 。由于各地飲食習(xí)慣不同 ， 粽子形成了南北風(fēng)味 ， 從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類(lèi) 。食粽的風(fēng)俗，每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié) ， 中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。
【粽子材料】粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。粽 ， 即粽籺 ， 俗稱(chēng)粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成 ， 形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品 。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時(shí)候在北方稱(chēng)“角黍” 。
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