1、準備食材:豬里脊肉、豆丸、豆芽、大白菜、醬油、鹽巴、味精等 。
2、先將豬肉洗干凈之后用刀背輕輕拍打數(shù)分鐘 , 然后切片待用 。
【熗肉的做法越詳細越好】3、將切好的豬肉用醬油,味精腌制5分鐘并加適量的地瓜粉待用 。
4、鍋燒五成熱的時候下油并放入生姜熗鍋一下 , 加入水 。
5、水燒開之后放入豆丸,并下腌好的肉片,待肉片浮起來之后加入鹽巴,味精,雞精之后加芹菜,豆芽,韭菜,芥藍菜之類的香料與菜,煮開之后臨出鍋的時候加少許麻辣鮮,熬好的蔥油即可出鍋,可依個人喜好適當加些白醋 。
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