湯圓，是中國的一種傳統(tǒng)食俗，深受中國人民喜歡 。湯圓也是南方人日常飲食的?？?。
在中國，尤其是在除夕或者元宵節(jié)的時候，家家戶戶都會吃湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓 。但是，湯圓應(yīng)該怎么煮才能熟透呢？煮湯圓的時候應(yīng)該注意什么呢？
煮湯圓的時候要開水下，待水燒開后，把湯圓慢慢放入鍋內(nèi)，同時應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉(zhuǎn)幾圈 ， 不粘鍋 。
煮湯圓需要慢火煮 。旺火煮上片刻 ， 待湯圓浮起后，迅速改用小火慢煮 ， 否則會使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃 。
煮湯圓的時候還應(yīng)該多加幾次冷水，一般煮湯圓需要十分鐘左右 ， 關(guān)鍵取決于火候 ， 但是不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起 。
【湯圓煮多長時間才能熟透】水開后 ， 將湯圓的生坯放入沸水中 ， 用勺子輕輕攪動，使其不粘鍋，大火煮浮起后改小火，中間加幾次冷水，大概十分鐘后，就可起鍋開吃 。
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