這是一道清淡、美味的海鮮菜 。用少量的油和調(diào)料，快速翻炒 ， 幾分鐘即可上桌 。成品顏色相當(dāng)漂亮，味道更是鮮嫩、可口
準(zhǔn)備好各種材料 。把魷魚(yú)清洗干凈 ， 去除內(nèi)臟，用魷魚(yú)身做菜 。把魷魚(yú)頭放進(jìn)冰箱冷凍 。把胡蘿卜和辣椒切成菱形 。把魷魚(yú)板改刀切成花 。
燒適量熱水，沸騰后，倒入魷魚(yú)板，卷起成花即可撈起 。
【怎么做炒魷魚(yú)花】倒掉熱水，預(yù)熱鍋 。鍋燒熱后，倒入少許色拉油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓油分布均勻
加入胡蘿卜翻炒
放入蔥花和辣椒，翻炒 。
倒入魷魚(yú)花，加入各種調(diào)料，翻炒均勻即可
炒魷魚(yú)花成品
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