白色的食物：白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子、牛奶、豆?jié){、米飯、白芝麻 。黃色食物：黃豆、南瓜、橘子、檸檬、玉米、香蕉甜椒、地瓜、金針、木瓜、甘菊茶、粟米、果仁、胡蘿卜、香蕉、梨、柚子 。黑色食物：黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發(fā)菜、海帶等 。
白色食品：
利用微生物生產(chǎn)的食品就叫白色食品 。白色面粉，白糖，精白米 ， 白酒都是白色食品 。白色食品在自然界中分布范圍非常廣泛，除了海鮮、禽、蛋外，蔬菜類中的百合、茭白、藕、白蘿卜、竹筍、大蒜等；菌類中的猴頭菇、雞菌、姬菇、鮮蘑、平菇、銀耳、竹蒸等；果品中的荔枝、白果、蓮子、梨、杏仁等都是重要的白色食品；另外如豬皮、豬腦、蹄筋、羊腎、牛奶、牛骨髓等，也可稱為白色食品 。
【白色的食物有哪些種類】種類：
1、白色脂肪油：如脂肪不呈液態(tài)，在室溫下不能流動(dòng)，就屬于硬脂肪，應(yīng)當(dāng)從飲食中加以排除 ， 而代之以各種植物油 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，硬脂肪含有大量的飽和脂肪酸，不僅難以消化，而且在小腸內(nèi)壁會(huì)蒙上一層討厭的粘性物質(zhì)，能在人體血管內(nèi)慢慢積存下來，從而導(dǎo)致胃腸功能減退，導(dǎo)致各種心血管疾病，嚴(yán)重危害人類的健康與壽命 。硬脂肪主要存在于肉類如豬、牛、羊的肉中 ， 雞、鴨和鵝肉中含量少一些，也應(yīng)少吃 。
2、白色面粉：經(jīng)過精制的白色面粉，營(yíng)養(yǎng)損失了許多 ， 尤其是對(duì)人體極為重要的Ｂ族維生素、纖維素等 。為了健康和長(zhǎng)壽 ， 應(yīng)該盡量少吃精制白面粉，而多吃全粒谷物制成的褐色食品 。
3、白糖：這是另一種缺乏活力的食品，除提供甜味外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很少 。應(yīng)當(dāng)吃蜂蜜、原糖或天然甜品，其效果更加持久，也對(duì)身體更為有益 。
4、精白米：愛吃精制白米是一些人身體多病的主要原因 。精白米嚴(yán)重缺乏維生素Ｂ１ ， 容易使人罹患腳氣??，表现为唆[蘗Γ?手指、腳趾感覺異常，還會(huì)出現(xiàn)食欲不振，腹部脹氣，消化不良等癥狀 。如果愛吃大米，應(yīng)該吃黃褐色的糙米，才能獲得豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)維持健康大有裨益 。
5、白酒：即烈性酒 。白酒由于含酒精濃度高，過量食用，會(huì)對(duì)心、肝、腎及神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，如酒精性肝硬化就是因長(zhǎng)期過量飲酒所致 。酒精對(duì)消化道的刺激，還會(huì)誘發(fā)胃炎、胃及十二指腸潰瘍和食管癌等 。西方國(guó)家和我國(guó)一些沿海發(fā)達(dá)城市的人進(jìn)餐時(shí)已很少飲用烈性酒 ， 而大部分地區(qū)的人群仍然愛好白酒，甚至酗酒、斗酒，這對(duì)健康十分有害 。
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