?。?、蟿裱鱼箖S〕隼? ，再把魚肉切薄片 。
?。?、再把蚝? ，生粉，生姜，鹽，雞精，胡椒粉放進去，腌十分鐘 。
?。場呀諧傷?nbsp;， 小紅椒切碎，蔥切成段，鍋燒熱，爆炒辣椒和生姜 。
?。礎(chǔ)央綰玫撓閎獾菇?，開大火爆炒，把香蔥放進去，再加點淀粉水 。
?。?、淀粉水是涌橔粪P滋嗆徒從偷髦貧?。大火收汁即可 。
【怎么炒魚肉】魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統(tǒng)稱，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物 。魚肉富含動物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)等，對人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用 。
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