【炒燜餅怎么做好吃】用料：姜、大蔥、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、卷心菜、豆瓣醬、香油 。
1、蒜拍扁，蔥切末，姜切絲 。
2、油餅切絲 。
3、卷心菜洗凈，切絲控水 。
4、牛肉切小長塊 。
5、熱鍋涼油，蔥姜蒜下鍋 。
6、放入牛肉、卷心菜翻炒 。
7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全熟 。
8、切好的餅絲平鋪到炒熟的菜上蓋上鍋蓋燜10分鐘 。
9、十分鐘后開鍋蓋倒入一點香油，把菜和餅翻炒一下出鍋即可 。
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