1、臘腸先切再蒸 ， 香腸洗干凈后 ，切成片，碼在盤子里，將盤子放在蒸格上 。開大火，水開后，一般25～30分鐘就可以吃了 。
2、整根臘腸直接蒸 ， 清洗干凈后 ， 不用切 。直接放格在上大火蒸30分鐘 。
【蒸臘腸需要多長時間】3、先切后蒸，可以蒸掉一點油脂，不會太油膩 。整根直接蒸，油脂水分保留好口感好 。在蒸的時候 ， 時間不能太長 ， 導(dǎo)致太干或者蒸爛掉 。隨時觀察香腸顏色，一般蒸熟后，香腸會變成暗紅色 。
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