1、食材、大龍蝦700g、金針菇100g、粉絲800g、料酒適量、耗油適量、生抽適量、鹽適量、香蔥適量、生粉適量 。
2、在龍蝦頭部與尾部中間剪一下，順蝦脊剪開至尾部，取出沙線，把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除 ， 洗干凈后放進籃子里 。
3、加入適量的料酒，蒸五分鐘左右即可 。
4、把金針菇去根后洗凈，焯一下水撈出，把粉絲在溫水里浸泡半個小時 ， 都控干水分后，裝進盤子里 。
5、蒸龍蝦的湯汁倒進鍋里 ， 加入適量的蠔油、生抽、生粉，煮成湯汁 。
【大龍蝦的做法與殺法】6、蒸好的龍蝦放進盤子里擺出造型，澆上煮好的湯汁即可 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱