花甲冬瓜湯的做法：冬瓜切片，姜切片 ， 加水慢火煮熟 ， 冬瓜熟而不爛，然后使用大火 ， 將洗凈的花甲放入冬瓜湯中，加少許油，花甲開殼熄火，加適量鹽即可 。
花甲：含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣 ， 對黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用 。
【花甲冬瓜湯怎么做】冬瓜：含維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低 。高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之 ， 可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用 。冬瓜含丙醇二酸 ， 能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量不高 ， 有減肥功效喲！
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