1、使用壽命長：由鐵鍛造，表層沒有涂抹任何有害人體的化學物質，只要鐵鍋保養(yǎng)得宜，用個5年、10年沒問題 。
2、耐高溫、導熱快又均勻：做出來的菜，不會部分燒焦、部分不熟，受熱均勻 。
3、節(jié)省清潔劑：鐵鍋使用后，只要用硬刷子刷過、熱水沖洗、擦干晾干即可 。清潔劑反而傷鍋 。
4、減少做菜用油量：鐵鍋表面用久了會生成一層食油層，具有類似不粘鍋的效果，感覺做菜時用油量愈來愈少 。
【鐵鍋的優(yōu)點是什么】5、做出來的菜含有微量的鐵：在烹煮的過程中 ， 鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放（比較少），并與菜融合 。
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