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燉豬蹄先加鹽還是后加鹽

后加鹽 。
主料:花生米300克 , 豬蹄1副,生姜3片,鹽2小匙;
步驟:
1、花生米洗凈 , 以清水浸泡1小時(shí),豬蹄洗凈,切半,加姜片燙煮去腥 , 撈起 , 備用;
2、花生米瀝干水分,用滾水燙過(guò),去除澀味;
【燉豬蹄先加鹽還是后加鹽】3、把材料一道放進(jìn)燉鍋內(nèi)加8碗水,燉煮2小時(shí),待蹄肉、花生皆熟透,加鹽調(diào)味即成 。

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