香菇燉雞
材料：雞半只，香菇適量，鹽適量，醬油適量 。
【最簡單好做的雞肉做法】步驟：
1、洗凈香菇：先用清水沖洗一遍，溫水里放一點面粉，把香菇放入水里泡15分鐘，再用清水沖洗 。
2、雞肉切成合適的大小 ， 放入適量醬油、鹽，抓勻 ， 腌制半小時左右，腌越久越入味 。
3、腌制好之后放入香菇 ， 抓勻 。腌制好雞肉再加入香菇是為了不要讓香菇吸取太多調(diào)料 ， 以免太咸 。
4、鍋底倒一點花生油，轉(zhuǎn)動一下高壓鍋 ， 讓鍋底的油分布均勻 。
5、倒入雞肉和香菇，香菇盡量放在雞肉上面，以免吸收過多湯汁和油 。
6、中火燒到高壓鍋閥門響后，繼續(xù)煮2分鐘，再調(diào)到小火，煮五分鐘即可 。
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