1、盡量煮著吃 。與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學物質(zhì)有關 。因此建議 ， 方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化 。
2、倒掉第一次泡面的水 。如果擔心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍 ， 再把水倒掉 。
3、醬料放一半 。如果把方便面里的調(diào)味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標 。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放 。
【吃火雞面如何不壞肚子】4、搭配青菜、雞蛋吃 。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生說，方便面中的蛋白質(zhì)、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆制品，營養(yǎng)就全面了 。
5、為了延長保存期，大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì) 。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病 。
6、一包方便面含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜 ， 所以方便面含鹽量明顯偏高 。經(jīng)常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟 。
7、磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道 。但是，人體攝磷太多會使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形 。
8、方便面從制成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環(huán)境影響 ， 已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后對人體有一定的害處 。
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