1、紅椒和青椒切大丁,蒜切片 。
2、把蔥切小段,姜切片,干辣椒切小丁 。
3、把魔芋切成寬條 。
4、把鍋里倒油 , 鍋熱后先把辣椒炸一下,再把蔥姜放入鍋里炒出香味來 。
5、把魔芋倒入鍋中爆炒,把魔芋里面的水分都炒干為止 。
6、放紅椒和青椒;放一滴醋 。
【魔芋炒青椒】7、一勺鹽;放耗油五滴;入盤上桌 。
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