冬瓜切開(kāi)后陰涼處能放1-2天，冰箱保存能放2-3天 。冬瓜的水分和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富，切開(kāi)后容易受到細(xì)菌的侵襲，從而容易發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象，不宜存放過(guò)久 。
【冬瓜切了能放多久】冬瓜：
冬瓜葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長(zhǎng)柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長(zhǎng)柔毛，雌雄同株，花單生，果實(shí)長(zhǎng)圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜 ， 種子卵形 。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國(guó)各地地區(qū)均有栽培 。中國(guó)云南南部（西雙版納）有野生者，果遠(yuǎn)較小 。澳大利亞?wèn)|部及馬達(dá)加斯加也有分布 。
冬瓜果實(shí)除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用 。
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