海南是一個(gè)絕佳的度假首選 ， 很多人都喜歡去海南游玩 ， 搞清楚了旅游地點(diǎn)路線之后，是不是也應(yīng)該開(kāi)始準(zhǔn)備吃什么了呢 ， 特別是對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，這是肯定要的 。那么海南文化記載中，哪些小吃是海南的特色小吃呢，吃貨們一定不要錯(cuò)過(guò)，快來(lái)看看吧！
椰子雞
椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜 。用椰子和嫩雞蒸煮而成 。椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道 ， 又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑 ， 生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱?。歡蛹Σ似分械淖屑π云講輝?，與椰子汁相融，補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特，共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無(wú)力，煩熱口渴等癥 。
風(fēng)味特色：肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，口味咸鮮，有益氣生津的效果 。適用于年老體衰，疲倦無(wú)力 ， 煩熱口渴等癥 。
海南粉
海南最具特色的風(fēng)味小吃，流傳歷史久遠(yuǎn)，在海南島北部的海，市、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象在吉祥長(zhǎng)壽的珍品 。海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細(xì)粉 。粗粉的配料比較簡(jiǎn)單，只在粗粉中與進(jìn)滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做“粗粉湯”，而細(xì)粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃，叫做“腌粉” 。海南粉通常指的就是這類(lèi)“腌粉” 。
風(fēng)味特色：多味濃香，柔潤(rùn)爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩 ， 愛(ài)吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時(shí)，加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃 ， 更是滿(mǎn)口噴香，回味無(wú)窮 。
抱羅粉
海南著名地方風(fēng)味小吃 ， 以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成 。因文昌縣抱羅飯所產(chǎn)最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故瓊北各地又稱(chēng)之為“粗粉湯” 。
風(fēng)味特色：粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩 ， 鮮香略帶酸辣，誘人食欲 。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南陵水一帶風(fēng)味小吃，因其味道獨(dú)特，已經(jīng)成為遍布海南的地方特色小吃 。其粉圓而長(zhǎng)，外觀如“桂林米粉”、“云南過(guò)橋米線” 。
風(fēng)味特色：同樣是“腌粉”，但其腌料與以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產(chǎn)的“辣中之辣”的“燈籠椒辣醬”的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開(kāi)胃！
瓊南伊府面
海南著名地方風(fēng)味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成 。因文昌縣抱羅飯所產(chǎn)最出名而得此名 ， 又因其粉身比“海南扮”略粗，故瓊北各地又稱(chēng)之為“粗粉湯” 。
風(fēng)味特色：粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲 。
海南煎棕
海南地方風(fēng)味小吃，流行于海（口）府（城）地區(qū)，與普通粽子不同之處在于：一是不用粽葉包裹；二是先蒸熱糯米后入配料調(diào)勾而煎之故不受節(jié)令限制，可長(zhǎng)年制作與食用 。
【吃貨必看：海南特色小吃】風(fēng)味特色：色澤金黃 ， 外焦內(nèi)嫩，香滑可口 ， 耐人尋味 。
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