【桂圓是發(fā)物嗎】不是 。中醫(yī)認為發(fā)物指的是特別容易誘發(fā)某些疾病或者加重已發(fā)疾病的食物 。而桂圓是一種很常見的水果，其味甘，性溫 ， 具有補血健脾 ， 養(yǎng)心安神，潤膚美容等多種功效，其中還含有蛋白質、維生素、氨基酸以及多種微量元素等營養(yǎng)成分，是一種藥用及營養(yǎng)價值都很高的水果 ， 但是它并不是一種發(fā)物 。龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱 。龍眼果實富含營養(yǎng) ， 自古受人們喜愛 ， 更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見 。
營養(yǎng)價值：桂圓的果肉中含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素C、煙酸和維生素K等多種營養(yǎng)成分 ， 同時還含有灰分、鈣、磷等微量元素 。其中，煙酸和維生素K的含量很高，是其他水果少有的 。龍眼的糖分很高 ， 包括可以被人體直接吸收的葡萄糖 。
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