1、小麥的儲(chǔ)藏方法：
【麥子長期保存方法】⑴嚴(yán)格控制水分：由于小麥吸濕性能力強(qiáng)，小麥儲(chǔ)藏應(yīng)注意降水、防潮 。應(yīng)充分利用小麥?zhǔn)斋@后的夏季高溫條件進(jìn)行暴曬，使小麥水分控制在12.5％以下，再行入庫 。
⑵通過日曬，可降低小麥含水量，同時(shí)在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高溫殺蟲制菌的效果 。對于新收獲的小麥能促進(jìn)后熟作用的完成 。由于害蟲的滅絕 ， 小麥含水量和帶菌量的降低，呼吸強(qiáng)度大大減弱，可使小麥長期安全儲(chǔ)藏 。
⑶小麥趁熱入倉的具體操作方法是在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50℃左右 ， 保持2小時(shí)高溫，水分降到12.5％以下，于下午3點(diǎn)前后聚堆，趁熱入倉，整倉密閉，使糧溫在46℃左右持續(xù)10天左右，可殺死全部害蟲 。此后，糧溫逐漸下降與倉溫平衡，轉(zhuǎn)入正常密閉儲(chǔ)藏 。
2、小麥浸種方法：
(1) 恒溫浸種將麥種放人50~55°C熱水中，立即攪拌，使水溫迅速降至45°C，在此溫度下浸3小時(shí)取出，冷卻后晾干播種，可以有效地防治小麥散黑穗病、赤霉病、穎枯病等 。
(2) 石灰水浸種將選好的種子浸人水與石灰100 : 1的石灰水中，使水面高出種子10~15厘米，并保持靜置 ， 不能攪動(dòng)水面；浸泡時(shí)間視氣溫而定，在氣溫為20°C時(shí)浸泡3~5天，25°C時(shí)浸泡2~3天，30°C時(shí)僅需要1天 。
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