1、熱水沖洗：棗、梨、蘋(píng)果、柿子、山楂等需要清洗的水果，可以在食用前先用熱水沖洗一遍，不僅可以去污，還可將沖洗過(guò)的水果變得溫?zé)?。
【冬天水果怎么加熱】2、隔水加熱：不需要沖洗的水果，比如香蕉、桔子、柚子、石榴等 ， 可去其表皮剝出果肉后切成小塊 ， 裝進(jìn)保鮮袋里或裹上保鮮膜密封好，泡進(jìn)熱水里面，靜置一段時(shí)間后撈出來(lái)即可 。
水果，是指多汁且主要味覺(jué)為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí) 。水果不但含有豐富的維生素營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化 。獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍(lán)莓等含有豐富的維生素C 。以100克水果的維生素C的含量來(lái)計(jì)算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克 。香蕉 ， 桃子各含10毫克，葡萄、無(wú)花果、蘋(píng)果各自只有5毫克，梨僅含4毫克 。另外 ， 還有一些因素影響著水果中維生素C的含量 。比如，一些水果為了預(yù)防蟲(chóng)害及日曬，在生長(zhǎng)過(guò)程中常用紙袋包裹起來(lái)，結(jié)果造成維生素C含量減少；夏季水果豐收，儲(chǔ)藏于冷庫(kù)，冬天出售時(shí)，水果的維生素C含量也會(huì)減少；現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買(mǎi)大量水果放入 。但水果存放的時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失就越多 。
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