1、準(zhǔn)備好深海魚、姜、香菜、鹽、醬油、酒、花生油 。
2、海魚最好挑選重量500克左右的，此階段的魚肉最嫩滑細(xì)膩，非常好吃，太大的魚肉較粗，吃起來有柴口的感覺 。
【海魚怎么做好吃又簡單】3、把海魚放在水龍頭下洗干凈，里面有一層薄膜務(wù)必要處理干凈，手撕不掉就刀刮掉，做出來的魚有沒有腥味，就看這一步有沒有做到位 。
4、處理干凈的海魚放在案板上瀝干水分，放少許鹽和酒摸遍魚全身，魚肚子里面也要摸均勻 。
5、把姜洗干凈后去掉皮 ， 一部分切成薄片，一部分切絲，把薄片擺放在魚身上，靜置30分鐘左右 。
6、蒸鍋內(nèi)放水燒開，當(dāng)水沸騰時(shí)，把海魚放鍋中蒸20分鐘 ， 關(guān)火后等待五分鐘再打開蓋子 。
7、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時(shí)，煤氣爐轉(zhuǎn)小火，放入姜絲炒出香味，加入適量醬油燒開，快速淋在海魚身上即可 。
推薦閱讀
- 墻壁煙熏痕跡如何去掉
- 快遞點(diǎn)招取件員是干什么的?
- 魂滅生是誰
- 華為mate9拍照怎么樣
- 酸奶和番薯能一起吃嗎
- 菜刀不快有什么辦法
- 不用酵母面可以發(fā)起來嗎
- 月中是指什么時(shí)候
- 鵪鶉出殼后怎么提高存活率