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手抓肉的蘸料如何做

1、用料:孜然粒(粉)4勺(7.5g量勺)、辣椒碎(粉)3勺、芝麻(黑白均可)4勺、黑胡椒碎(粉) 1勺、花椒粒(粉)1勺、迷迭香1勺、鹽(自調(diào))1勺、糖(自?。?勺、雞粉(自?。?勺 。
【手抓肉的蘸料如何做】2、做法:
 ?。?)調(diào)料先入鍋 , 再開中小火 。
 ?。?)如果用料理機(jī)打粉末或搟碎,覺得粒、粉均可;如果直接食用,盡量都選粉 。
 ?。?)不停攪動(dòng),香味十足即可關(guān)火后加入鹽,喜歡可放糖、雞粉(不是雞精),拌勻 。
 ?。?)放料理機(jī)打成粉,這樣更香;也可搟面杖搟碎 。
 ?。?)放涼后可放密封盒,冷凍保存 。

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