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螞蟻菜怎么做好吃

【螞蟻菜怎么做好吃】1、涼拌螞蟻菜:將螞蟻菜洗凈焯水 , 過(guò)冷水瀝干,將食醋、生抽、白糖、食鹽、香油、味精等攪拌均勻,淋在螞蟻菜中拌勻即可 。
2、清炒螞蟻菜:將螞蟻菜洗凈焯水,過(guò)冷水瀝干;油鍋爆香蔥蒜,將螞蟻菜加入翻炒變軟,加入適量的食鹽和雞精,翻炒均勻即可 。
3、螞蟻菜粥:將螞蟻菜洗凈焯水,過(guò)冷水瀝干切碎;油鍋燒熱后加入切碎的螞蟻菜 , 然后加入適量的食鹽和雞精炒熟后裝盤(pán)待用 。將大米淘洗好后加入鍋中,煮至大米開(kāi)花后將螞蟻菜加入熬煮成粥狀即可 。
4、蒸螞蟻菜:將螞蟻菜洗凈后切段,加入適量的食鹽揉搓 。加入適量面粉,攪拌至每片螞蟻菜中都沾滿了面粉為止,接著將螞蟻菜加入到蒸籠中隔水蒸煮,大概十五分鐘 。用生抽、食醋、辣椒油等調(diào)制成醬汁淋在螞蟻菜上即可 。

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