酸棗仁粥，棗仁人參粉，泡水，燉湯，做藥膳等 。主料：酸棗仁30克、紅棗50克、黑豆50克、冰糖少許 。
【酸棗仁怎么吃】1、準備食材 。
2、洗干凈，黑豆提前泡發 。
3、紅棗黑豆放入砂鍋 。
4、倒入酸棗仁 。
5、放入適量水中火熬煮 。
6、熬煮45分鐘即可 。
酸棗仁為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，別名棗仁，中藥材 。酸棗仁主要分布于吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西等地，具有養心補肝、寧心安神、斂汗、生津之功效 。主要成分：酸棗仁皂苷（jujuboside）、白樺脂酸、樺木素等，含油脂約32% 。性狀：扁橢圓形，長5~7mm，寬5~7mm ， 厚2~3mm，紅棕至紫褐色 。種皮脆硬 ， 可有裂紋 ， 氣微 ， 味淡 。
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