1、主要原料：腱子牛肉500克 ， 白糖15克
2、材料：腱子牛肉500克，白糖15克，鹽10克，五香面1克，醬油15克，花椒面1克，姜片10克，菜油500克(耗150克)，蔥段10克，料酒10克，高級湯150克 。
3、選腱子肉500克，將附在肉上的筋剔干凈，橫著肉紋切成長3.3厘米、寬1.7厘米、厚0.16厘米的薄片，加鹽、料酒、蔥、姜和牛肉拌勻，浸5分鐘入味 。
4、將菜油置旺火上燒沸，將牛肉倒入鍋內炸干水分，油鍋內的水泡散?。?立即把牛肉撈起來，如火大就把鍋提起來 。
【怎么做煙熏牛肉】5、用干凈鍋放油50克 ， 在小武火上燒開，相繼放牛肉、醬油、高湯、白糖、五香面在鍋內攪勻，待味汁收干即起鍋 。起鍋時放花椒面，放在盤內 ， 并將牛肉敞開散熱，去掉蔥姜即成 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱