【冰粉和水的比例是多少】冰粉和水的比例是3克比100克 。冰粉，部分地區又稱涼粉，是起源于四川彭山 ， 近年在成都頗為流行，是著名的夏季小吃 。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火 。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞 。其主原料產自冰粉樹，冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮 ， 冰粉樹 。原產于秘魯 ， 國內主要分布云南、廣西等地，貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源于此 。
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