桑葉性寒，能疏風(fēng)熱、潤(rùn)肺燥、清肝明目，它可用來治療風(fēng)熱感冒、頭暈頭痛和肺熱燥咳等癥狀；桑葉中的蕓香苷和槲皮素能擴(kuò)張冠脈血管，促進(jìn)心肌血液循環(huán)，促進(jìn)人體新陳代謝 ， 降低血壓；桑葉還具有消炎、抑菌的效果，能有效預(yù)防結(jié)膜炎和肺水腫等疾病 。
作用與功效
1、疏散風(fēng)熱：用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常搭配菊花使用 。
【桑葉的作用與功效，桑葉的功效有哪些】2、清肝明目：用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎) 。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花 。
3、清肺潤(rùn)燥：用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤(rùn)肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰 ， 輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用 ， 如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用 。
4、桑葉有抗炎、解痙作用 。
5、抗病原微生物：桑葉煎劑在體外試驗(yàn)對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用 。另外 ， 還可殺滅鉤端螺旋體 。
6、降血糖作用：其所含的蛻皮甾酮對(duì)多種方法誘導(dǎo)的血糖升高均有降糖作用，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元 ， 但不改變正常動(dòng)物的`血糖 。
7、降低血壓：桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現(xiàn)暫時(shí)血壓降低，但不影響呼吸 。
8、桑葉對(duì)平滑肌有影響，其對(duì)動(dòng)物動(dòng)情子宮有興奮作用，對(duì)鼠腸肌有抑制作用 。
9、桑葉還有降血脂、利尿作用 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桑葉富含稀有元素有機(jī)硒、鍺，是天然的強(qiáng)抗氧化劑 ， 可清除體內(nèi)自由基，使蓄積在人體內(nèi)的毒素和廢物被氧化，增加血液中的含氧量 ， 促進(jìn)新陳代謝和微循環(huán) 。對(duì)于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血壓、甲、乙型肝炎的治療以及癌癥術(shù)后放化療病人的康復(fù)有非常好的輔助作用 。
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