炒雞胸肉的主料：雞胸肉２５０克，洋蔥１顆 ， 辣椒２根，蔥花適量 ， 鹽１茶匙，雞精少量，油適量，醬油適量 。
?。?、鸡胸肉化? ，切丁 。
?。?、辣椒切圈?nbsp;， 切蔥花 。
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烹飪技巧：
?。?、鸡胸肉特冰囕屹Y?，炒的時候要避免 ， 不可久炒哈 。
?。?、红椒只矢`鏨?；瓤z怖鋇?，可以除r傲萇倭康睦苯酚?。
【怎么炒雞胸肉】雞胸肉是雞胸部里側(cè)的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美 。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高 ， 易被人體吸收，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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