【雞怎么做好吃又簡單】1、雞收拾干凈,內臟也要淘洗干凈 , 用一些料酒在雞身上不斷的擦拭,然后擦拭一些生抽和老抽以及食鹽 。
2、鍋里倒入一些食用油燒熱,放進去生姜片炸半分鐘,把生姜片撈出來不要,然后把整只雞放進去 , 一點點慢慢的炸,最好是把整只雞都炸到 , 直到雞的外表變得黃黃的 。
3、碗里倒入一些生抽以及老抽 , 加上一些蠔油和料酒 , 再加上一些食鹽,調成汁,均勻的倒在雞身上,一邊倒一邊翻,讓雞身上全部有醬汁 。
4、電飯鍋里鋪上小蔥和生姜,把整只雞放進去,不用特意加水了,選擇蒸煮健,大概十幾分鐘整只雞做做好了 。
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