黑松露吃起來是汽油味中間夾雜著一些蒜味和臭雞蛋的味道，當(dāng)然有些樹林濕地中落葉堆積發(fā)酵的氣息 ， 混合一絲的酵母和蜂蜜味 。
【黑松露吃起來是什么味道】黑松露也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平 。色澤介于深棕色與黑色之間 ， 呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理 ， 其氣味特殊 ， 難以形容，有人形容像蕈菇、蒜頭、腐葉、濕地、發(fā)酵的玉米、腌泡菜、蜂蜜、瓦斯、濕稻草、干酪、肉桂、麋香，還有像經(jīng)年未洗的床單，甚至還有人形容其氣味像精液，就目前所知主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)，以及四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區(qū) ， 占據(jù)中國黑松露總產(chǎn)量的60% 。
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