1、糖霜花生 。
用料：
白糖120g、花生仁150g、玉米淀粉適量、清水適量 。
做法：
?。?）花生仁150度烤箱烤20分鐘，放涼 。
?。?）不沾鍋放少量水，然后將白砂糖倒入鍋里慢慢熬化 。
?。?）待糖漿起大泡時 。
?。?）加入烤好的花生迅速翻拌 ， 讓糖漿將花生包裹好 。
?。?）玉米淀粉分次加入 。
?。?）至置鍋底變干燥即可關(guān)火 。
?。?）待放涼時 ， 即可食用 。
?。?）真的好好吃 。
2、老醋花生米 。
用料：
花生米150克、洋蔥半個、紅辣椒1個、香菜2棵、陳醋5勺、白糖3勺、生抽1勺、鹽1克 。
【花生米的做法大全】做法：
?。?）鍋中放入少于食用油，涼油放入花生米 ， 炸至變色，控油備用 。
?。?）洋蔥和紅辣椒切成小丁 ， 香菜切成小段 。
?。?）調(diào)制糖醋汁 。加入陳醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，鹽1克，調(diào)成汁 。具體用量也可以根據(jù)個人口味調(diào)整 。
?。?）將糖醋汁倒入鍋中，小火熬開后關(guān)火，晾涼后加入炸好的花生米，洋蔥??，辣椒丁和香泊T偉柙?。
?。?）浸泡20分鐘就可以吃了 。
3、油爆花生米 。
用料：
花生米500克、油30克、鹽1勺 。
做法：
?。?）花生米用水沖洗干凈，瀝水備用 。
?。?）冷油冷鍋，油要多放一些 。
?。?）下花生米，開小火不停翻炒 。
?。?）顏色開始變深 ， 同時聽到噼里啪啦的炸聲 。
?。?）沒有炸聲了，再炒30秒 ， 顏色變深發(fā)暗紅就好了 。
?。?）瀝油裝盤 ， 撒上一勺鹽拌拌，放涼后裝進密封的玻璃瓶里，又脆又香 ， 佐餐下酒零食全能 。
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